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Gestión Logística de Frío

Programa en Gestión Logística de Frío

Los modelos logísticos existentes enfrentan retos distintos en las cadenas de abastecimiento con temperatura controlada; se comportan como partes aisladas que solo comercializan sus productos al siguiente eslabón. Respetar la cadena de frio de principio a fin, trabajando en forma integrada y colaborativa con la cadena interna y con el cliente para cumplir con los niveles de servicio es ahora imprescindible como proceso de control integrado.

Desarrolla las competencias necesarias para asegurar el correcto almacenamiento, distribución y transporte de los productos que requieren cadena de frío, garantizando su calidad, seguridad y eficacia.

Próximamente
Inicio
Martes y Jueves
Días
8pm a 10pm
Horario
Zoom
Modalidad
Logística
Area
Staff cenfolog
Docente

Este programa es para ti si eres o quieres ser:

1
Gerente o supervisor de logística de frío

Mejora la eficiencia en la cadena de frío, garantizando la calidad y seguridad de productos sensibles a la temperatura mediante estrategias avanzadas de gestión.

1
Responsable de operaciones en logística de frío

Aprende a optimizar el manejo y transporte de productos refrigerados, reduciendo pérdidas y asegurando la integridad de los productos durante toda la cadena logística.

1
Profesional de logística y cadena de suministro

Desarrolla habilidades especializadas en la gestión de cadenas de frío, integrando tecnología y mejores prácticas para cumplir con los estándares de calidad y normativas internacionales.

Empleabilidad

Mediante este programa desarrollarás las competencias más valoradas en el sector:

  • Gestión Eficiente de la Cadena de Frío
  • Control de Temperatura y Calidad en Almacenamiento y Transporte
  • Optimización de Procesos para Productos Perecederos
  • Implementación de Soluciones Tecnológicas en Logística de Frío
1
Mejorar su capacidad para cuestionar los diseños actuales e implementar un sistema consistente con la cadena de abastecimientos de productos con temperatura controlada.
2
Incrementar su capacidad para la toma de decisiones en transporte de productos con temperatura Controlada e implantar nuevas formas para agregar valor desde el área logística.

Plan de estudios

El programa en Gestión Logística de Frío está pensado estratégicamente para responder a las necesidades actuales desde el punto de vista de un plan de estudios sólido.

  • Logística y cadena de valor.
  • Nivel de servicio
  • Estrategias de distribución y almacenamiento
  • Segmentación de productos: ABC
  • Fundamentos físicos básicos sobre temperatura, calor y humedad
  • Clasificación de productos, materiales y empaques
  • Compatibilidad de alimentos en el almacenamiento de frío
  • Almacenamiento climatizado, refrigerado y congelado
  • Aislamiento y perdidas de temperatura.
  • Humedad y hielo en las cámaras.
  • Sistemas de inventario: FIFO, FEFO y LIFO
  • Ciclo de procesos en el almacén
  • Sistemas de almacenamiento
  • Recepción de productos
  • Slotting de productos
  • Control de inventarios
  • Preparación de pedidos.
  • Secuencia y Estrategias de picking
  • Despacho de productos
  • Buenas prácticas en la operación de procesos.
  • Consideraciones en infraestructura e inversiones: Pisos, techos, paredes, puertas, sistemas de enfriamiento.
  • Consideraciones para el mantenimiento.
  • Calidad en los procesos: Sanitaria, Frescura, Sensorialidad.
  • KPI’s aplicados a almacenes de frío.
  • Problemas y desafíos en el transporte de frío.
  • Mantenimiento Equipos y Furgones.
  • Integración Colaborativa en la cadena de frío. Estrategias.
  • Tipos de Transporte de frío.
  • Aéreo.
  • Marítimo.
  • Operaciones de Carga y Descarga de frío.
  • Buenas Prácticas en el Transporte terrestre de carga con temperatura controlada: Procesos, Furgones, Temperaturas.
  • Pilares de la Gestión Moderna del transporte de frío.
  •  
  •  
  • Tecnología.
  • Buenas Prácticas en el Transporte terrestre de carga con temperatura controlada: Equipos, Acomodos, Compatibilidad.
  •  
  • Trazabilidad y Control de Temperatura.
  • Telemetría.
  • Costos de Transporte.
  • Necesidad real de las mediciones de control.
  • Tipos de KPI’s.
  • KPI’s por procesos.
  • Indicadores claves en la gestión del transporte de frío.
  • Conclusiones generales.

Certificado

Al finalizar con éxito el programa el alumno recibirá nuestra certificación blockchain que es verificable electrónicamente por cualquier organismo que así lo requiera:

 

  • Seguros e incorruptibles, gozan de garantía y seriedad dentro del mundo empresarial.

  • Puede ser incluidos electrónicamente en: curriculums, solicitudes de trabajo, portafolios electrónicos, linkedin.

Equipo docente

Estudia de la mano de expertos internacionales en el sector, un equipo comprometido con la formación integral de las personas.

Inscripción

1
Completar Formulario

Este proceso nos ayuda a confirmar tu interés en el programa, recopilando algunos datos básicos para poder iniciar el proceso, brindarte asesoría personalizada y resolver cualquier duda que puedas tener.

2
Abono de Inscripción

Deberás completar el pago (según la modalidad seleccionada) y suministrar la información para completar tu matrícula y brindarte todos los accesos a la formación.

3
Bienvenida e Inicio

¡Te damos la bienvenida como alumno! Nuestro equipo te guiará en cada etapa del programa, proporcionándote el calendario, guías y accesos necesarios hasta completar tu formación y obtener tu diploma.

Modalidades de pago

Nos adaptamos a tus necesidades y te ofrecemos diversas formas de pago:

Pago al contado

10% de descuento

Pago al contado

10% de descuento

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