Gestión Logística de Frío
Inicio > Cursos > Línea de logística > Gestión Logística de Frío
Programa en Gestión Logística de Frío
Los modelos logísticos existentes enfrentan retos distintos en las cadenas de abastecimiento con temperatura controlada; se comportan como partes aisladas que solo comercializan sus productos al siguiente eslabón. Respetar la cadena de frio de principio a fin, trabajando en forma integrada y colaborativa con la cadena interna y con el cliente para cumplir con los niveles de servicio es ahora imprescindible como proceso de control integrado.
Desarrolla las competencias necesarias para asegurar el correcto almacenamiento, distribución y transporte de los productos que requieren cadena de frío, garantizando su calidad, seguridad y eficacia.
Este programa es para ti si eres o quieres ser:
Gerente o supervisor de logística de frío
Mejora la eficiencia en la cadena de frío, garantizando la calidad y seguridad de productos sensibles a la temperatura mediante estrategias avanzadas de gestión.
Responsable de operaciones en logística de frío
Aprende a optimizar el manejo y transporte de productos refrigerados, reduciendo pérdidas y asegurando la integridad de los productos durante toda la cadena logística.
Profesional de logística y cadena de suministro
Desarrolla habilidades especializadas en la gestión de cadenas de frío, integrando tecnología y mejores prácticas para cumplir con los estándares de calidad y normativas internacionales.
Empleabilidad
Mediante este programa desarrollarás las competencias más valoradas en el sector:
- Gestión Eficiente de la Cadena de Frío
- Control de Temperatura y Calidad en Almacenamiento y Transporte
- Optimización de Procesos para Productos Perecederos
- Implementación de Soluciones Tecnológicas en Logística de Frío
Mejorar su capacidad para cuestionar los diseños actuales e implementar un sistema consistente con la cadena de abastecimientos de productos con temperatura controlada.
Incrementar su capacidad para la toma de decisiones en transporte de productos con temperatura Controlada e implantar nuevas formas para agregar valor desde el área logística.
Plan de estudios
El programa en Gestión Logística de Frío está pensado estratégicamente para responder a las necesidades actuales desde el punto de vista de un plan de estudios sólido.
- Logística y cadena de valor.
- Nivel de servicio
- Estrategias de distribución y almacenamiento
- Segmentación de productos: ABC
- Fundamentos físicos básicos sobre temperatura, calor y humedad
- Clasificación de productos, materiales y empaques
- Compatibilidad de alimentos en el almacenamiento de frío
- Almacenamiento climatizado, refrigerado y congelado
- Aislamiento y perdidas de temperatura.
- Humedad y hielo en las cámaras.
- Sistemas de inventario: FIFO, FEFO y LIFO
- Ciclo de procesos en el almacén
- Sistemas de almacenamiento
- Recepción de productos
- Slotting de productos
- Control de inventarios
- Preparación de pedidos.
- Secuencia y Estrategias de picking
- Despacho de productos
- Buenas prácticas en la operación de procesos.
- Consideraciones en infraestructura e inversiones: Pisos, techos, paredes, puertas, sistemas de enfriamiento.
- Consideraciones para el mantenimiento.
- Calidad en los procesos: Sanitaria, Frescura, Sensorialidad.
- KPI’s aplicados a almacenes de frío.
- Problemas y desafíos en el transporte de frío.
- Mantenimiento Equipos y Furgones.
- Integración Colaborativa en la cadena de frío. Estrategias.
- Tipos de Transporte de frío.
- Aéreo.
- Marítimo.
- Operaciones de Carga y Descarga de frío.
- Buenas Prácticas en el Transporte terrestre de carga con temperatura controlada: Procesos, Furgones, Temperaturas.
- Pilares de la Gestión Moderna del transporte de frío.
- Tecnología.
- Buenas Prácticas en el Transporte terrestre de carga con temperatura controlada: Equipos, Acomodos, Compatibilidad.
- Trazabilidad y Control de Temperatura.
- Telemetría.
- Costos de Transporte.
- Necesidad real de las mediciones de control.
- Tipos de KPI’s.
- KPI’s por procesos.
- Indicadores claves en la gestión del transporte de frío.
- Conclusiones generales.
Certificado
Al finalizar con éxito el programa el alumno recibirá nuestra certificación blockchain que es verificable electrónicamente por cualquier organismo que así lo requiera:
- Seguros e incorruptibles, gozan de garantía y seriedad dentro del mundo empresarial.
- Puede ser incluidos electrónicamente en: curriculums, solicitudes de trabajo, portafolios electrónicos, linkedin.
Equipo docente
Estudia de la mano de expertos internacionales en el sector, un equipo comprometido con la formación integral de las personas.
Jose Riveros
Juan Chapilliquén
Inscripción
Completar Formulario
Este proceso nos ayuda a confirmar tu interés en el programa, recopilando algunos datos básicos para poder iniciar el proceso, brindarte asesoría personalizada y resolver cualquier duda que puedas tener.
Abono de Inscripción
Deberás completar el pago (según la modalidad seleccionada) y suministrar la información para completar tu matrícula y brindarte todos los accesos a la formación.
Bienvenida e Inicio
¡Te damos la bienvenida como alumno! Nuestro equipo te guiará en cada etapa del programa, proporcionándote el calendario, guías y accesos necesarios hasta completar tu formación y obtener tu diploma.
Modalidades de pago
Nos adaptamos a tus necesidades y te ofrecemos diversas formas de pago:
Pago al contado
10% de descuento
Pago al contado
10% de descuento
Testimoniales
Gracias por todo lo brindado, ha sido muy productivo el tiempo destinado al programa.
Yhrody Candiotti
RD RENTAL SAC
Acabo de conseguir un trabajo, gracias a cenfolog me reincorporo a la parte logística, el programa ha sido teórico-práctico, la
Christian Gutierrez
OESCHLE
Me he actualizado, me ha ayudado a mejorar en temas de gestión y reformular mis indicadores. He visto muchas cosas
Patricia Malaver
SEGUSA S.A.C
Agradezco a todos, hemos aprendido muchísimo, teníamos conocimiento pero no estaban articulados, me llevo técnicas, conocimiento para mejorar, cómo implementar
Hector Malvaceda
KP INGENIERIA LOGISTICA PERU S.A.C
Llegue al programa con conocimientos básicos, ahora me voy con herramientas, incluso voy a proponer indicadores que nunca pensé hacerlos,
Greissy Callán
DAKOTA SOLUCIONES SAC
Estuvo muy interesante todo, hemos tenido bastantes aprendizajes, me llevo muchas ideas para implementar como jefe de almacén, voy a
Luis Sandoval
MEDIC LOGISTIC S.A.C
Agradezco a los ponentes, mis respetos, tienen muy buena trayectoria, han trabajado en grandes empresas y nos han impartido su
Augusto Quinde
GLORIA S.A.A
Agradezco a Jose y a Jorge por toda la información brindada. Con el programa he llegado a consolidar muchas cosas
Raul Zavaleta
SEGO SEGURIDAD OPTIMA S.A.
La verdad que ha sido un curso bastante completo y salgo muy motivada para hacer muchas implementaciones en mi empresa,
Ruth Zuloeta
ZUMA SPORT