Gestión Logística de Frío
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Programa en Gestión Logística de Frío
Los modelos logísticos existentes enfrentan retos distintos en las cadenas de abastecimiento con temperatura controlada; se comportan como partes aisladas que solo comercializan sus productos al siguiente eslabón. Respetar la cadena de frio de principio a fin, trabajando en forma integrada y colaborativa con la cadena interna y con el cliente para cumplir con los niveles de servicio es ahora imprescindible como proceso de control integrado.
Desarrolla las competencias necesarias para asegurar el correcto almacenamiento, distribución y transporte de los productos que requieren cadena de frío, garantizando su calidad, seguridad y eficacia.
Este programa es para ti si eres o quieres ser:
Gerente o supervisor de logística de frío
Mejora la eficiencia en la cadena de frío, garantizando la calidad y seguridad de productos sensibles a la temperatura mediante estrategias avanzadas de gestión.
Responsable de operaciones en logística de frío
Aprende a optimizar el manejo y transporte de productos refrigerados, reduciendo pérdidas y asegurando la integridad de los productos durante toda la cadena logística.
Profesional de logística y cadena de suministro
Desarrolla habilidades especializadas en la gestión de cadenas de frío, integrando tecnología y mejores prácticas para cumplir con los estándares de calidad y normativas internacionales.
Empleabilidad
Mediante este programa desarrollarás las competencias más valoradas en el sector:
- Gestión Eficiente de la Cadena de Frío
- Control de Temperatura y Calidad en Almacenamiento y Transporte
- Optimización de Procesos para Productos Perecederos
- Implementación de Soluciones Tecnológicas en Logística de Frío
Mejorar su capacidad para cuestionar los diseños actuales e implementar un sistema consistente con la cadena de abastecimientos de productos con temperatura controlada.
Incrementar su capacidad para la toma de decisiones en transporte de productos con temperatura Controlada e implantar nuevas formas para agregar valor desde el área logística.
Plan de estudios
El programa en Gestión Logística de Frío está pensado estratégicamente para responder a las necesidades actuales desde el punto de vista de un plan de estudios sólido.
- Logística y cadena de valor.
- Nivel de servicio
- Estrategias de distribución y almacenamiento
- Segmentación de productos: ABC
- Fundamentos físicos básicos sobre temperatura, calor y humedad
- Clasificación de productos, materiales y empaques
- Compatibilidad de alimentos en el almacenamiento de frío
- Almacenamiento climatizado, refrigerado y congelado
- Aislamiento y perdidas de temperatura.
- Humedad y hielo en las cámaras.
- Sistemas de inventario: FIFO, FEFO y LIFO
- Ciclo de procesos en el almacén
- Sistemas de almacenamiento
- Recepción de productos
- Slotting de productos
- Control de inventarios
- Preparación de pedidos.
- Secuencia y Estrategias de picking
- Despacho de productos
- Buenas prácticas en la operación de procesos.
- Consideraciones en infraestructura e inversiones: Pisos, techos, paredes, puertas, sistemas de enfriamiento.
- Consideraciones para el mantenimiento.
- Calidad en los procesos: Sanitaria, Frescura, Sensorialidad.
- KPI’s aplicados a almacenes de frío.
- Problemas y desafíos en el transporte de frío.
- Mantenimiento Equipos y Furgones.
- Integración Colaborativa en la cadena de frío. Estrategias.
- Tipos de Transporte de frío.
- Aéreo.
- Marítimo.
- Operaciones de Carga y Descarga de frío.
- Buenas Prácticas en el Transporte terrestre de carga con temperatura controlada: Procesos, Furgones, Temperaturas.
- Pilares de la Gestión Moderna del transporte de frío.
- Tecnología.
- Buenas Prácticas en el Transporte terrestre de carga con temperatura controlada: Equipos, Acomodos, Compatibilidad.
- Trazabilidad y Control de Temperatura.
- Telemetría.
- Costos de Transporte.
- Necesidad real de las mediciones de control.
- Tipos de KPI’s.
- KPI’s por procesos.
- Indicadores claves en la gestión del transporte de frío.
- Conclusiones generales.
Certificado
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Al finalizar con éxito el programa el alumno recibirá nuestra certificación blockchain que es verificable electrónicamente por cualquier organismo que así lo requiera:
- Seguros e incorruptibles, gozan de garantía y seriedad dentro del mundo empresarial.
- Puede ser incluidos electrónicamente en: curriculums, solicitudes de trabajo, portafolios electrónicos, linkedin.
Equipo docente
Estudia de la mano de expertos internacionales en el sector, un equipo comprometido con la formación integral de las personas.
![jose-riveros](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2024/06/jose-riveros.jpg)
Jose Riveros
![juan-chapilliquen](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2024/06/juan-chapilliquen.png)
Juan Chapilliquén
Inscripción
Completar Formulario
Este proceso nos ayuda a confirmar tu interés en el programa, recopilando algunos datos básicos para poder iniciar el proceso, brindarte asesoría personalizada y resolver cualquier duda que puedas tener.
Abono de Inscripción
Deberás completar el pago (según la modalidad seleccionada) y suministrar la información para completar tu matrícula y brindarte todos los accesos a la formación.
Bienvenida e Inicio
¡Te damos la bienvenida como alumno! Nuestro equipo te guiará en cada etapa del programa, proporcionándote el calendario, guías y accesos necesarios hasta completar tu formación y obtener tu diploma.
Modalidades de pago
Nos adaptamos a tus necesidades y te ofrecemos diversas formas de pago:
Pago al contado
10% de descuento
Pago al contado
10% de descuento
Testimoniales
![Yhrody Candiotti](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2021/09/eventum-img15.jpg)
Gracias por todo lo brindado, ha sido muy productivo el tiempo destinado al programa.
Yhrody Candiotti
RD RENTAL SAC
![Christian Gutierrez](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2022/09/Christian-Gutierrez.jpg)
Acabo de conseguir un trabajo, gracias a cenfolog me reincorporo a la parte logística, el programa ha sido teórico-práctico, la
Christian Gutierrez
OESCHLE
![Patricia Malaver](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2022/09/Patricia-Malaver.jpg)
Me he actualizado, me ha ayudado a mejorar en temas de gestión y reformular mis indicadores. He visto muchas cosas
Patricia Malaver
SEGUSA S.A.C
![Hector Malvaceda](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2022/09/Hector-Malvaseda.png)
Agradezco a todos, hemos aprendido muchísimo, teníamos conocimiento pero no estaban articulados, me llevo técnicas, conocimiento para mejorar, cómo implementar
Hector Malvaceda
KP INGENIERIA LOGISTICA PERU S.A.C
![Greissy Callán](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2021/09/greissy.jpg)
Llegue al programa con conocimientos básicos, ahora me voy con herramientas, incluso voy a proponer indicadores que nunca pensé hacerlos,
Greissy Callán
DAKOTA SOLUCIONES SAC
![Luis Sandoval](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2022/09/Luis-Alberto-Sandoval.png)
Estuvo muy interesante todo, hemos tenido bastantes aprendizajes, me llevo muchas ideas para implementar como jefe de almacén, voy a
Luis Sandoval
MEDIC LOGISTIC S.A.C
![Augusto Quinde](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2022/09/Augusto-Quinde.jpg)
Agradezco a los ponentes, mis respetos, tienen muy buena trayectoria, han trabajado en grandes empresas y nos han impartido su
Augusto Quinde
GLORIA S.A.A
![Raul Zavaleta](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2021/09/raul-zavaleta.webp)
Agradezco a Jose y a Jorge por toda la información brindada. Con el programa he llegado a consolidar muchas cosas
Raul Zavaleta
SEGO SEGURIDAD OPTIMA S.A.
![Ruth Zuloeta](https://cenfolog.com/wp-content/uploads/2022/09/Ruth-Zuloeta.jpg)
La verdad que ha sido un curso bastante completo y salgo muy motivada para hacer muchas implementaciones en mi empresa,
Ruth Zuloeta
ZUMA SPORT